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妙脆角小炒肉

□ 作者:千百度 ‖ 来源:千百度美食博客    2014-09-17 16:01:32

今天上一道中式家常菜,这道菜经常在小餐馆看到,甚至部分餐厅也有售卖,和它比较相似的菜还有锅巴炒肉、蟹黄锅巴、馓子拌皮蛋。其实这类零食入菜比较受小朋友的欢迎,做饭简单食材普通,给大众化的餐桌增添了一道新颖的美食和欢快的美味。

妙脆角小炒肉

看《爸爸去哪儿了》,比较意思的情节就是看爸爸们用普通或限定的食材给孩子们做饭。连续两季都有一位非常会做饭的爸爸很受大家欢迎,看来抓住大家的心手首先要抓住大家的胃嘛。会做饭的人是很有魅力的,首先他就是比较讲究的,会享受生活的,然后他会不怕辛苦,是个会照顾和体贴人的人。您身边的有这种亲人或朋友吗?那你可幸福啦~~

妙脆角小炒肉

食材:妙脆角、瘦肉、盐、鸡精、生姜片、料酒、生粉、小苏打(没有可以不加)

妙脆角小炒肉的做法

1、将瘦肉切片,用清水浸泡去血水后捞出。

2、用生姜片、料酒、盐腌制肉片后撒一小搓小苏打揉匀,在撒上少许生粉抓匀,给点水包上薄薄一层浆。

3、热锅中倒少许油,加肉煸炒至八成熟。

妙脆角小炒肉步骤1-3

4、倒入妙脆角,翻炒,撒少许鸡精出锅。

5、炒肉时也可以做成香辣的味道,大人也会觉得香喷喷。

6、妙脆角一定要选品牌好的,味道会更好。 

妙脆角小炒肉步骤4-6

关键词:小炒肉

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