藕片烧菜花

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-06 13:51:50

藕片烧菜花

原料:菜花300克,藕片75克,大油35克,酱油35克,花椒油15克,葱末25克,味精2.5克,湿粉芡30克,料酒10克,面酱少许,汤适量。

藕片烧菜花的做法

1、将菜花去把,掰成小瓣,放开水锅内焯一下,沥去水分。

2、锅放火上下入大油,油热时下入藕片、葱末、面酱炒熟,再下入菜花、料酒、酱油、味精、鲜汤稍一会,待菜花透勾入小流水芡,淋入花椒油起锅盛入盘内即成。

美食特色

菜软烂,味鲜香。

美食城网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

关键词:菜花藕片菜花食谱

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