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秋葵虾酱炒鸡蛋

□ 作者:恬萝 ‖ 来源:恬萝美食博客    2014-08-29 15:37:38

好久没吃到秋葵了,北方小城里面秋葵这种食材估计大多数人听都没有听说过,更不见市场上面有了;

前天晚上小姨请客,去饭店里面竟然发现有秋葵,家里人除了我谁都没吃过,就想尝尝鲜,没想到妈妈一下子喜欢上了秋葵的味道,第二天我跑去了附近最大的菜市场竟然发现有一家真的在卖秋葵,不过价钱……在这个应季菜均价1元钱左右的市场上能买到这种10元钱的高档东西我也是蛮拼的了~

刚放假没多久就收到了博友黄黄邮寄过来的虾酱,超级好吃!感谢感谢!!!

这次来个清新的虾酱秋葵炒鸡蛋,超级下饭!

秋葵虾酱炒鸡蛋

原料:秋葵半斤,鸡蛋2个,虾酱1大勺,青红辣椒适量,食盐适量;

秋葵虾酱炒鸡蛋的做法

秋葵虾酱炒鸡蛋的做法

1、买来的秋葵凉水冲洗干净,洗的时候不要切掉蒂部;

2、切成厚片;

秋葵虾酱炒鸡蛋步骤1-2

3、两个鸡蛋放到碗里面打匀;

4、加入一勺虾酱搅拌均匀;

秋葵虾酱炒鸡蛋步骤3-4

5、锅烧热,放多一点油;

6、加入拌上了虾酱的鸡蛋,翻炒到半熟;

7、加入秋葵翻炒;

秋葵虾酱炒鸡蛋步骤5-7

8、加入切成小段的青红辣椒;

9、加入一点食盐调味即可;

秋葵虾酱炒鸡蛋步骤8-9

秋葵虾酱炒鸡蛋

美食城网站小提示

桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

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秋葵的营养价值

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。...[更多]

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