山茶籽油鲜素面线

□ 作者:大梨子 ‖ 来源:大梨子美食博客    2014-08-25 21:27:32

我这个无肉不欢的重度食肉者,居然可以对素食的茶油面线那么无法抗拒

好吃的原因就在一个重点~~用红萝卜丁+茶油浸泡10分钟

浸泡后的红萝卜和茶油用小火拌炒,低温炒出香气,甜味和营养素都释放出来

这么营养的蔬菜与油,拌面线最好吃了!食材单纯,又简易!

那么巧的,我在路边看到卖特肥又厚肉的大胖丝瓜,翠绿垫底显的好爽口

健康养身的美味主食,素口的茶籽油鲜蔬面线~强力推荐!

山茶籽油鲜素面线

材料:红萝卜丁3大匙,丝瓜厚片2片,野生山茶籽油2.5大匙,面线1把,盐1/2小匙

山茶籽油鲜素面线

山茶籽油鲜素面线的做法

1、红萝卜丁+山茶籽油混合,入炒锅中浸泡约10分钟

山茶籽油鲜素面线步骤1-3

2、煮一锅水,等待时间处理丝瓜,去皮厚切成约2公分厚的圆片

3、煮沸的水中滴入些许山茶籽油+少许盐(份量外),后放入丝瓜片中火煮约8分钟,熟后捞起沥干

山茶籽油鲜素面线步骤4-6

4、面线放入煮丝瓜的水锅中,煮面至全熟后备用

5、红萝卜混油的小锅用小火加热,锅中起油泡,红萝卜可看出些许膨胀,将煮好的面线(带有些许面水)放入锅中与红萝卜+山茶籽油+盐,关火后持续拌匀,让面线沾附所有材料

山茶籽油鲜素面线步骤7-9

6、丝瓜摆入盘中,面线旋转摆放置於丝瓜上,完成!

山茶籽油鲜素面线的做法

美食城网站小提示

白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了

关键词:红萝卜红萝卜食谱

胡萝卜的营养成分

胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、小人参、菜人参、红芦菔、丁香萝卜,为伞形科植物胡萝卜的根。肉色橙红、红或红褐。原产欧洲和中亚地区,阿富汗是紫色胡萝卜最早演化的中心,栽培历史在2000年以上。lO世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色...[更多]

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