迷你南瓜刀切小馒头

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-08-25 10:55:34

前些天把在仙居带回了三个栗味小南瓜全蒸了,然后用南瓜做了各种点心

最后实在用不完了,再分袋装好放进冷冻里。

这个迷你刀切馒头就是全部用南瓜泥和的面,QQ的,特别好吃,

小馒头的表面再拍点白芝麻上去蒸,增加一点点香味。

迷你南瓜刀切小馒头

主料:南瓜泥300克、中筋面粉580克、白糖50克、酵母粉5克、白芝麻少许

迷你南瓜刀切小馒头

迷你南瓜刀切小馒头的做法

1、南瓜去皮蒸熟以后放凉碾成南瓜泥

2、加入酵母粉

3、加面粉和白糖

4、用厨师机把面团和至光滑

迷你南瓜刀切小馒头步骤1-5

5、把面团搓成圆长条

6、用橡皮刮刀切成均等的长条状

7、再用刮刀把一个个剂子小心的铲起

8、把长条形一切两半,成为方形

9、放入蒸屉内发酵,馒头表面排上点水,撒上芝麻

迷你南瓜刀切小馒头步骤6-10

10、馒头发酵至原来的两倍大以后凉水上锅蒸,开火以后再大火蒸10分钟即可

迷你南瓜刀切小馒头的做法

关键词:南瓜泥馒头食谱馒头

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