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莴笋拌魔芋结

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2014-08-21 17:21:54

做一盘素淡的小菜,可以配肉一起吃,也可以单独吃;配肉可以解肉的油腻,单独吃可以品尝清淡的滋味,这样清爽的小菜怎么吃都是好的。犹如生活,要的就是在淡中寻得一点滋味。

莴笋拌魔芋结

材料:莴笋一根,魔芋结,花生,蒜,朝天椒,盐,白醋,糖。

莴笋拌魔芋结

莴笋拌魔芋结的做法

1、莴笋去皮切滚刀块;

2、魔芋结用水冲洗浸泡十分钟;

3、蒜切末,朝天椒切小段;

莴笋拌魔芋结步骤1-2

莴笋拌魔芋结步骤3-5

莴笋拌魔芋结步骤6-7

4、烧开水,放入莴笋氽烫1分钟,捞出,过一下冷水,装盆;

5、魔芋结沥尽水放入盆中;

6、炒锅注油,冷油时即放入花生,小火炒香,关火,倒入盆中,放入蒜末,调入盐、糖、醋;

7、取一小锅,倒入适量油,烧至四成热时放入朝天椒段,到油将冒烟时关火,趁热浇在蒜末上,吃时拌匀。

莴笋拌魔芋结的做法

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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋莴笋食谱

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