酱油鸡

□ 作者:小丁婵 ‖ 来源:小丁婵美食博客    2014-08-21 08:57:53

贴秋膘的大肉菜【酱油鸡

立秋一过就可以大朵快颐的吃肉了,因为秋天来了,冬天就不远了呀,哈哈,咱得贴多点秋膘才能应对冰冷的冬天,哈哈都快受不了自己了,总是找理由放开肚子吃肉,相信这绝对是吃货的心理。

酱油鸡

食材:新鲜鸡 、 冰糖 、生抽  、蒜片、 红葱头、姜片 、葱段

酱油鸡

酱油鸡的做法

1.将蒜片、姜片、红葱头、葱段放入锅中。

酱油鸡步骤1

2.开火后,按1:1的比例加入生抽和清水(按鸡肉的大小而增减),以没过鸡肉的一半就可以。

酱油鸡步骤2

3.加入适量的冰糖。

酱油鸡步骤3

4.盖上盖子大火烧开后开盖放入鸡肉,大火烧开转小火焖煮5分钟。

酱油鸡步骤4

5.打开盖子将鸡肉翻面,盖上盖子继续焖煮5分钟。

酱油鸡步骤5

6.关火后不开盖焖15分钟,取出斩块即可。

酱油鸡步骤6

酱油鸡的做法

酱油鸡食材搭配小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

关键词:

鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]

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