小米扣海参

□ 作者:玉食贝贝 ‖ 来源:玉食贝贝美食博客    2014-08-08 22:50:33

村头树的小米口感好,米色清新,品质纯正,营养丰富,属米中之上品。小米配海参是时下很流行的搭配吃法,黄灿灿粗粮小米配海参的,确实是营养均衡的黄金搭配。

营养均衡---小米扣海参

材料:小米1杯,海参按食用人数定,清水适量。

小米扣海参

小米扣海参的做法

1、准备原料

2、取自发海参1-只(根据食用人数)

小米扣海参步骤1-2

3、小米放入锅中。

4、直接加入清水,不用清洗更营养。

小米扣海参步骤3-4

5、开火,大火烧开,小火熬制半小时。

6、熬好的小米粥粘糯金黄一层米油浮在表面,加入海参熬5分钟关火。

 

小米扣海参步骤5-6

7、盛入盘中。

小米扣海参步骤7-8

小米扣海参的做法

小米扣海参食材搭配小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。

关键词:海参小米小米食谱

小米的营养价值及功效

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