干煸豆角

□ 作者:追逐阳光 ‖ 来源:追逐阳光美食博客    2014-08-05 22:54:40

干煸豆角口味咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。那干辣浓郁的味道不知迷倒了多少人,是米饭的最佳搭档!

干煸豆角

材料:豆角250克、 猪肉馅 、料酒、 盐、 酱油、 姜蒜 、干辣椒

干煸豆角

干煸豆角的做法

1 豆角择去老筋,洗净,掰成长段。干辣椒用剪子剪成小段。葱,姜和蒜切成片。猪肉馅剁成馅。

干煸豆角步骤1

2 锅中油烧到八成热,下豆角大火炸至表面起皱皮

干煸豆角步骤2

3 锅中留少许底油,先放入肉馅炒至肉粒分散,加入干红辣椒段一起炒

干煸豆角步骤3

4,再放入料酒,葱姜蒜一起炒,至肉末香酥

干煸豆角步骤4

5,将炸好的豆角放入煸炒

干煸豆角步骤5

6,最后放少许酱油和盐,中火煸炒两分钟左右即可

干煸豆角步骤6

干煸豆角的做法

干煸豆角食材搭配小提示

豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。  

关键词:豆角豆角食谱干煸菜菜谱

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