荷花鲜荔枝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-02 08:20:03

荷花鲜荔枝

原料:鲜荔枝500克,糯米100克,冰糖100克,白糖100克,蜜枣20克,蜜瓜条20克,金橘饼20克,西红柿250克。

荷花鲜荔枝的做法

1、选大而熟透的鲜荔枝,去掉外壳,用小刀从蒂部取出果核,逐个置于净纱布上待用。

2、糯米用水浸透,上笼蒸熟。蜜枣、蜜瓜条、金橘饼切成小粒,与糯米饭、白糖拌匀成馅心,逐个酿入鲜荔枝内。西红柿入沸水锅略烫后去皮,切成瓣,去尽内瓤,修成荷花瓣状。

3、鲜荔枝上笼蒸制后,取出用大圆盘先将西红柿摆成荷花状,中间逐只放上荔枝。锅洗净,加冰糖及清水,烧开熬制成浓汁,淋浇于荔枝上即成。

荷花鲜荔枝食材搭配小提示

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

荔枝和白酒能一起吃:荔枝有补脑健身,开胃益脾的功效,若与白酒搭配食用,对治疗胃痛有一定疗效。

关键词:荔枝糯米糯米食谱

荔枝的功效与作用

荔枝味甘、酸,性温。具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效。在我国,荔枝一直作为一种健脑益智的重要滋补果品而在民间广泛食用。古人对它很是推崇,有“人间仙果料”、“佛果”之美称。分析表明,荔枝含有丰富的...[更多]

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