椰汁四日

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-01 11:34:25

椰汁四日

原料:椰菜花1个,绍菜240克,珍珠笋1罐,鲜草菇120克,椰汁1罐,马蹄粉、盐、糖适量。

椰汁四日的做法

1、椰菜花洗净切成小朵,绍菜洗净切长段,珍珠笋用水冲过,草菇去清底部泥,洗净,与珍珠笋同“飞水”备用。

2、烧油锅,分别先将椰菜花及绍菜煮熟下盐调味,与草菇、珍珠笋一起排在碟内。

3、烧热锅,将椰汁倒入,加入适量之盐及糖调味,以清水调好马蹄粉,加入椰汁内,使液变得较稠,汁滚后,淋于四日上即成。

美食特色

味美可口,可作为自助餐的菜式。

椰汁四日食材搭配小提示

虾仁和绍菜能一起吃:虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。绍菜又叫黄芽白。含极丰富的维生素。具有消食下气、清热润喉、补益肠胃的功效。  

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