五柳双色蛋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-01 11:19:49

五柳双色蛋

原料:皮蛋1只(不要糖心的),鸡蛋5只,五柳料(食杂店及酱料店有售)100克,味精10克,精盐、葱丝少许。

五柳双色蛋的做法

1、皮蛋切粒。五柳料切丝,蛋打烂加盐拌透放进味粉。

2、油100克起锅,放进皮蛋及五柳料略炒,然后放鸡蛋及葱丝炒匀打芡便成。

美食特色

配以五柳丝,酸甜适中,尽去皮蛋之碱味。

五柳双色蛋食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

关键词:鸡蛋皮蛋鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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