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红油鲜蘑

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-31 08:45:39

红油鲜蘑

原料:鲜蘑400克,味精少许,红油25克,盐、粉芡适量,葱、姜、香油少许,清油50克。

红油鲜蘑的做法

1、将鲜蘑洗净除去杂质放在盘里,姜切末备用。

2、锅放火上加入油,烧热后下入葱、姜末炸一下,随即放入红油、盐和鲜蘑炒匀,加鲜汤少许,勾入流水芡,下入味精、香油,翻炒匀即可出锅盛盘食用。

美食特色

鲜蘑脆嫩,味鲜适口,带有辣味。

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鲜蘑和豆腐能一起吃:两者烹饪在一起,不仅是营养丰富的佳肴,而且是抗癌,降血脂,降血压的良药

豆腐和鲜蘑能一起吃:豆腐营养丰富,清热解毒,补气生津。鲜蘑为鲜美的食用真菌,有理气、化痰、滋补强壮的作用。两者互相加强,不仅可作为营养丰富的佳肴,而且是抗癌、降血脂、降血压的良药。

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