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冬菇汤面

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-31 07:58:47

冬菇汤面

原料:水发冬菇200克,刀削面400克,鸡清汤1500克,芝麻油25克,青菜心150克,花生油25克,精盐25克。

冬菇汤面的做法

1、将水发冬菇用清水洗净,去蒂,挤去水:青菜心用清水洗净,切成段。

2、汤锅置旺火上,倒入开水足量,下刀削面煮熟,立刻捞出。

3、炒锅置旺火上,放花生油烧热,下冬菇片、青菜心煸透,倒入清汤烧沸,下精盐,倒入煮好的面条,出锅分装在4只大碗内,淋上芝麻油即成。

美食特色

面条软糯爽滑,味鲜菇香菜脆。

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当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

关键词:冬菇冬菇食谱