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蒜末茄子

□ 作者:小耿妈妈 ‖ 来源:小耿妈妈美食博客    2014-07-26 22:09:18

最近老在吃这个菜,特别胃口不好的时候,来上一份,开胃不少,茄子的软烂加上葱蒜的香气,美味还超级下发,要减肥的就不要过来凑热闹了,实在对减肥无益!

蒜末茄子

原料:茄子2只,蒜瓣3只,六月鲜1大勺,葱、盐、色拉油适量。

蒜末茄子

蒜末茄子的做法

1.准备好原料,蒜瓣,小葱处理干净剁碎。

蒜末茄子步骤1

2.茄子洗净撕成长条,下锅蒸熟至酥烂。

蒜末茄子步骤2

3.蒸好的茄子加盐拌匀,撒上葱花蒜末,生抽,淋上热油就可以。

蒜末茄子步骤3

美食小贴士

1.蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出,先滗掉一点,再加其他调味。

蒜末茄子的做法

2.色拉油换成麻油会更香。

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:茄子茄子食谱

茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...[更多]

蒜末茄子的讨论
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