(2)手撕茄子

□ 作者:恬萝 ‖ 来源:恬萝美食博客    2014-07-12 10:31:50

茄子是最能吸油的蔬菜,没有之一!!!所以最好大夏天的别吃什么红烧茄子鱼香茄子之类,尤其是茄龙简直堪称重灾区啊!

所以我一般夏天吃的比较清爽,一款手撕茄子推荐大家~

炎夏快手菜---手撕茄子

原料:长条茄子,葱姜,生抽,剁椒酱,椒盐粉辣椒粉等适量;

手撕茄子

手撕茄子的做法

1、买来的茄子清洗干净,我用开水烫了一下然后颜色就成这样子了;

2、放到微波炉里面高火4分钟,出来表皮会皱缩;

手撕茄子步骤1-2

3、晾凉之后用手撕成长条;

手撕茄子步骤3

4、香葱切小条,蒜先压扁再切碎;

5、撕好的茄子码放到碗里面,倒进去生抽;

手撕茄子步骤4-5

6、加入辣椒粉;

7、加入椒盐粉,最后洒一点点香油,然后加上葱姜,拌匀开吃!

手撕茄子步骤6-7

手撕茄子的做法

手撕茄子食材搭配小提示

味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。

苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用,则能为人体提供更丰富的营养成分。

关键词:茄子茄子食谱

茄子营养成分

茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生......[更多]

手撕茄子的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-04 21:18:20 美食城手机网友
茄子这样好吃
回复 支持11
2018-10-13 13:32:03 美食城手机网友
喜欢吃茄子
回复 支持5
2018-08-19 01:03:37
这个好吃,,,想吃,本来没食欲的,刚才看这个图片就想流口水。
回复 支持4
2018-08-10 14:41:52
好吃呀!我吃过一次就忘不了了!
回复 支持9
2018-06-28 17:14:06
我喜欢,特别是这种做法的
回复 支持9
2018-06-19 16:37:05
爸爸不吃蒜唉
回复 支持6