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铁板鱿鱼

□ 作者:小春 ‖ 来源:小春美食博客    2014-07-09 15:28:50

看看我做的铁板鱿鱼把,超级好吃呢,做了3条,瞬间被秒杀!!

夜市必点之——铁板鱿鱼

材料:鱿鱼

调料:蒜蓉辣酱,烧烤料

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼的做法

1:鱿鱼去内脏撕去表面黑膜,剪开。

2:如图两面切成条状。

铁板鱿鱼步骤1-2

3:电饼档放少许油,预热。

4-5:预热好的电饼档选鱼虾档,放入鱿鱼。

铁板鱿鱼步骤3-4

6:鱿鱼两面煎熟。

铁板鱿鱼步骤5-6

7:刷上蒜蓉辣酱,撒烧烤料即可。

铁板鱿鱼步骤7

美食小提示

1、鱿鱼撕掉表面黑膜,能去除腥气,口感也好,也美观,夜市上是不给撕的。

铁板鱿鱼的做法

2、蒜蓉辣酱也可以用韩式辣酱等代替,风味不同,但是也很好吃。

3、烧烤料能增加风味,里面有芝麻,孜然粉,孜然颗粒,茴香。

美食城网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

关键词:鱿鱼鱿鱼食谱铁板菜菜谱

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味......[更多]

铁板鱿鱼的讨论
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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-15 20:43:55 美食城手机网友
有时间尝试一下,以前都是用蒜蓉辣酱炒的
回复 支持4
2018-12-17 00:28:07 美食城手机网友
口水呀,超爱鱿鱼,你这么大块儿的馋死我了
回复 支持1
2018-11-17 22:39:11 美食城手机网友
哇!爱吃铁板鱿鱼,不错
回复 支持5
2018-10-21 17:15:23 美食城手机网友
你这也叫铁板鱿鱼?
回复 支持7
2018-09-23 16:08:32 美食城手机网友
[提问求解]:韩式辣酱??
回复 支持8
2018-09-04 02:09:55 美食城手机网友
于 2018-06-16 23:10:34发布

韩国辣酱 什么牌子的啊 求解

户户牌
回复 支持6
2018-08-19 00:32:17 美食城手机网友
于 2018-06-16 23:10:34发布

韩国辣酱 什么牌子的啊 求解

美腻了
回复 支持8
2018-08-10 14:40:25 美食城手机网友
[提问求解]:怎么清理鱿鱼啊 ?????
回复 支持5
2018-06-27 19:47:11 美食城手机网友
好吃!我最喜欢吃这样的鱿鱼!
回复 支持2
2018-06-16 23:10:34 美食城手机网友
[提问求解]:韩国辣酱 什么牌子的啊 求解
回复 支持10