(图)鸡蛋炒虾仁

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-07-04 10:48:59

炎热的季节,相信甜脆鲜美的大虾一定更让人青睐。

今天可上一道一顶叄的菜谱啊,一盘鸡蛋炒虾仁,有鸡蛋和韭菜的香,又有虾仁的甜脆鲜美,再来一道汤,基本一顿饭就搞定啦。

最最重要的是做这道菜前后不用五分钟时间,虾仁你可以选择自己空闲的时间先剥好,冷冻在冰箱里,吃多少取多少。

(图)鸡蛋炒虾仁

鸡蛋炒虾仁

主辅料:虾仁约200克、鸡蛋两个、韭菜两根、盐适量、料酒适量、生粉少许

鸡蛋炒虾仁的做法

1、鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段

2、虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟

鸡蛋炒虾仁步骤1-2

3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4、炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液

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鸡蛋炒虾仁步骤34

5、蛋液略凝固以后用筷子拨散

6、鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒

鸡蛋炒虾仁步骤5-6

7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦~

鸡蛋炒虾仁步骤7-8

鸡蛋炒虾仁食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

关键词:鸡蛋虾仁虾仁食谱鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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