豉椒鸡球

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-02 17:12:47

豉椒鸡球

原料:速冻鸡腿3只,厚肉青椒3只,洋葱2个,红辣椒2只,酌量豆豉、蒜头、姜等。

豉椒鸡球的做法

1、鸡腿起肉,切成小件,以味粉、生粉、盐、糖等拌匀。

2、切好青椒、洋葱、辣椒,捣烂豆豉、蒜头、姜。

3、鸡肉在沸油内泡熟,捞起候用。

4、炒过洋葱、青椒,调配半碗味芡。

5、用捣烂之豆豉等起锅,放下鸡球、青椒、洋葱等兜炒,倾下味芡,加下红辣椒,兜匀上碟。

美食特色

豉汁和青椒,是配合得十分完美的配料,与鸡肉球同煮风味甚佳。

豉椒鸡球食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

关键词:鸡腿

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多]

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