盐水鸭

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-01 17:23:50

盐水鸭

材料:光鸭500克,葱段10克,姜5克

调料:盐20克,味精3克,花雕酒10克,胡椒粉2克

盐水鸭的做法

1、将鸭肉洗净,用调味料和切成片的姜、葱段腌渍2小时。

2、锅置火上,加入水和盐,烧开后将腌好的光鸭煮15分钟,盖上盖浸泡至熟。

3、再将熟鸭肉取出,斩成块装盘即可。

(3)盐水鸭

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