您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

泡菜耳丝

□ 作者:豌豆 ‖ 来源:豌豆美食博客    2014-06-20 08:04:38

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。

老爸最爱的下酒菜:泡菜耳丝

制作食材:猪耳一只,泡菜100g,泡菜水60g,香芹,葱,生姜,花椒适量

泡菜耳丝步骤

泡菜猪耳的做法

1,卤好的猪耳取耳尖和耳中切成条。

泡菜耳丝步骤

2,备好泡菜,泡菜水,香芹,小葱。

3,泡菜切片,泡椒切段,香芹,小葱切段,姜切片和耳丝放入大碗里,加入花椒粒。

泡菜耳丝步骤

4,倒入泡菜水泡上两个小时即可开吃。

泡菜耳丝步骤

猪耳和泡菜本身是咸的了,这菜不用加盐。

美食城网站小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

关键词:猪耳泡菜菜谱泡菜食谱

鸭舌草的营养价值

鸭舌草营养丰富,每100克可食部分含蛋白质0.6克,脂肪0.1克,胡萝卜素6.17毫克,维生素C78毫克,维生素B20.44毫克,烟酸0.6毫克,钙40毫克,磷80毫克,还含有多种维生素。...[更多]

泡菜耳丝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评