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宫保鸡丁怎么做好

□ 作者:厨房心经 ‖ 来源:厨房心经美食博客    2014-06-13 11:27:10

宫保鸡丁

主料:鸡腿肉

辅料:葱姜蒜;花生米;蛋清;花椒;干辣椒

调料:盐;糖;醋;酱油;料酒;鸡精;淀粉

宫保鸡丁怎么做好

宫保鸡丁怎么做好

1、选了一只剔骨的鸡腿肉,比鸡胸好吃,有口感

宫保鸡丁怎么做好步骤1

2、干辣椒和花椒的用量要大一些,葱姜蒜切片

宫保鸡丁怎么做好步骤2

3、鸡腿肉要剔去筋膜和肥油

宫保鸡丁怎么做好步骤3

4、鸡腿肉切成一厘米大小的鸡丁

宫保鸡丁怎么做好步骤4

5、鸡腿肉中加入盐;料酒;酱油;干淀粉;1/3的蛋清抓匀后,加入少许的生油备用

宫保鸡丁怎么做好步骤5

6、碗汁:宫保鸡丁是小荔枝口味,就是小甜;小酸,碗汁中放入少量的糖和醋,然后再加入盐;料酒;酱油;鸡精;干淀粉;少量的清水搅匀,备用

宫保鸡丁怎么做好步骤6

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宫保鸡丁的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-07-06 17:36:00 美食城手机网友
哎,和亲比还差的太远呢。
回复 支持8
2017-07-06 15:09:08 美食城手机网友
步骤写清楚了对我们帮助很大。
回复 支持9
2017-07-05 21:48:21 美食城手机网友
会做饭不难,难得是做好了
回复 支持6
2017-07-05 18:06:12 美食城手机网友
自己做的总是味道好
回复 支持10