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红烧咸鱼块

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2014-06-08 23:39:36

今天做的红烧咸鱼块,很好吃,简直就是米饭杀手哦。。。。。。。

红烧肉是很多人餐桌的常客,也是很多人的最爱,今天就用红烧的办法做了红烧咸鱼,味道很不错。这个咸鱼还是过春节时朋友送的,清炖吃了一半,味道一般,还有半条一直放在冰箱里面,终于找到解决它的办法了,味道浓郁醇香,出奇的好。

红烧咸鱼块

原料:咸鱼半条,青椒一个,葱,姜,蒜,料酒,酱油,花椒。

红烧咸鱼块

红烧咸鱼块的做法

1、咸鱼提前浸泡半天。切成小块。

2、姜蒜切片,葱切断。

3、锅中放油,放入鱼块煎,两面煎至金黄。

红烧咸鱼块步骤1-2

红烧咸鱼块步骤3-4

4、放入姜蒜葱和花椒煸香。

5、放入酱油和料酒翻炒。

6、放入一碗清水,没过鱼块,大火炖开后转中火炖。

7、大约20分钟,转大火收汁,放青椒块和小葱,翻炒均匀即可。

红烧咸鱼块步骤5-6

红烧咸鱼块步骤7-8

美食小提示

咸鱼太咸了,就不用放盐了。

红烧咸鱼块的做法

美食城网站小提示

西红柿和咸鱼不能一起吃:同食易产生致癌物

关键词:咸鱼咸鱼食谱红烧鱼食谱红烧鱼

咸鱼不宜多吃

许多人认为吃咸鱼开胃,能增强食欲,因此经常吃成鱼。但是,成鱼吃多了对健康是很不利的。...[更多]

红烧咸鱼块的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-28 14:40:56 美食城手机网友
咸鱼不知道是不是晒干的?煎之前要不要过水呢?好咸哒
回复 支持1
2019-01-01 11:37:43 美食城手机网友
好像安徽鱼的做法
回复 支持0
2018-12-11 01:07:59 美食城手机网友
不错!!看起来很简单啊!!!不知道做起来难不难
回复 支持0
2018-11-12 10:42:47 美食城手机网友
好详细~
回复 支持3
2018-11-02 00:13:49 美食城手机网友
似乎介绍的不详细
回复 支持2