莲子薏米龟苓膏

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-06-08 13:43:35

龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。

其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。

莲子薏米龟苓膏

莲子薏米龟苓膏

主辅料:仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克

调味:磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜

莲子薏米龟苓膏的做法

1、仙草粉一包,主要起到凝固作用,草药拿来煮汤,取其汤汁,药渣不要

2、所有的中草药洗净放入锅内,加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火

莲子薏米龟苓膏步骤1-2

3、煮好以后把草药渣过滤掉不要,同时去除汤底的泥沙,剩汤汁大概2.5斤

4、仙草粉倒进一个干净的盆里

莲子薏米龟苓膏步骤3-4

5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状

6、草药汁重新加热,逐步加入仙草粉糊搅拌均匀离火,放凉即凝固

莲子薏米龟苓膏步骤5-6

7、磨皮白莲子不需要浸泡,清水洗净,放入沸水锅内,跟薏米一起煮熟,加冰糖即可

8、把凝固的龟苓膏切块,浇上莲子薏米和蜂蜜,开吃

莲子薏米龟苓膏步骤7-8

莲子薏米龟苓膏食材搭配小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

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莲子的营养价值

莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹,为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道,在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里,发掘出古莲子,经考古学家鉴定,这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行...[更多]

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