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原味蛋白曲奇

□ 作者:quenny ‖ 来源:quenny美食博客    2014-05-31 21:26:08

客浦的比赛终于放宽了对烤箱的限制要求了,这样就让像我这样没有客浦烤箱的人也能积极参与到比赛中来了~通过比赛,和大家一起切磋交流,也能更好的了解到自己做的不足的地方所在。。。

这次用的配方是以前没有用过的,因为家里刚好有些多余的蛋白,就专门找了这么一个只用蛋白的方子来做。效果还不错,纹路清晰,是我喜欢的偏脆的口感~~

原味蛋白曲奇

原味蛋白曲奇

材料:黄油75g,糖粉100g,蛋白50g,低筋面粉100g,玉米淀粉50g

原味蛋白曲奇的做法

1.黄油在室温下软化后加入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态;

2.分次加入蛋白,搅打均匀;

原味蛋白曲奇步骤1

原味蛋白曲奇步骤2

原味蛋白曲奇步骤3

3.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物,拌匀;

4.将拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花型;

5.送入预热好的烤箱,中层,上火170度、下火160度,烘烤约20分钟即可;

原味蛋白曲奇步骤4

关键词:曲奇曲奇食谱

原味蛋白曲奇的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-04-13 11:19:38 美食城手机网友
很喜欢呢!
回复 支持7
2018-03-21 00:33:29 美食城手机网友
太能干了!
回复 支持6
2018-03-08 22:01:28 美食城手机网友
真心喜欢啊!
回复 支持7
2018-01-29 16:22:26 美食城手机网友
不错
回复 支持4