西红柿煎蛋排骨汤面

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-05-28 08:33:33

教大家一个熬排骨汤方便又美味的方法,

就是先焯水洗净,然后放进高压锅加足水,加适量盐、料酒、一瓣大蒜,

上汽之后转小火再烧10到15分钟,这样奇香扑鼻的清澈排骨高汤就熬好咯~

西红柿煎蛋排骨汤面

主辅料:排骨汤2升、西红柿三个、鸡蛋两个、绿苋菜一小把、盐适量、油适量

西红柿煎蛋排骨汤面的做法

1、排骨汤一份,要不要排骨随便自己喜欢

2、西红柿跟苋菜洗净备用

3、西红柿切瓣,苋菜手工摘成段

4、炒锅里放少许油烧热,再放一点点盐,打入整个的鸡蛋煎熟

5、鸡蛋两面煎熟以后出锅备用

6、排骨汤放入炒锅内烧开

7、准备仙居米面一份,或者其他大家自己喜欢的面或者粉,仙居米面的特点就是柔滑耐煮

8、水开以后放入米面煮软

9、加入西红柿和米面大火同煮3分钟

10、出锅前加苋菜和盐调味即可,我之前说了仙居的米面比较耐煮所以我就先放,

有的地方的类似我们的米面的粉干不能久煮,那就选择先煮西红柿,然后跟苋菜一起下锅

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关键词:西红柿排骨煎蛋排骨食谱煎蛋食谱

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