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黑椒柠檬虾仁

□ 作者:乐享 ‖ 来源:乐享美食博客    2014-05-18 10:18:00

一年一度的高考快临近了,记得我当年参加高考时,那时考试的时间还是六月底,天气炎热加上精神紧张,没有食欲,爸爸妈妈为了让我多吃些,换着花样做给我吃,当时最喜欢吃的一道菜是辣椒炒鸡蛋,清脆微辣的辣椒配上金黄色的鸡蛋,有了这道菜,每顿饭都能多吃些。

当我自己成为母亲,孩子也参加了高考,我才体会到了父母当年的心情,为了让自己的孩子吃得好,吃得多,厨艺上勤学苦练,看着孩子大口大口的吃,心里会觉得很欣慰!

黑椒柠檬虾仁的做法

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,特别适合老年人食用。

黑椒柠檬虾仁

食材:虾仁,柠檬黑椒盐,罗勒

黑椒柠檬虾仁的做法

1.虾去壳,如有虾线也去除。

2.加入黑椒柠檬盐,拌匀,腌制十分钟。

黑椒柠檬虾仁的做法步骤1-2

3.新鲜的罗勒洗净,切一下。

4.锅中放入黄油

黑椒柠檬虾仁的做法步骤3-4

5.黄油融化后,放入罗勒。

6.放入虾。

黑椒柠檬虾仁的做法步骤5-6

7.快速翻炒。

8.虾变色表面金黄色即可。

黑椒柠檬虾仁的做法步骤7-8

美食小贴士

1.虾新鲜的最好,如果使用冷冻虾仁,最好提前先在冰箱冷藏室解冻,这样可以尽量避免鲜味的损失。

2.柠檬黑椒盐,是买的调配好的腌制料,里面有黑椒碎,意大利香草碎,盐,柠檬香料,味道具有柠檬的酸,香,还有黑椒的微辣。

3.腌制料中含盐,所以不需要再加盐。

4.全程使用大火,可以让虾快速成熟,表面有些金黄色,味道更香。

5.使用黄油味道更搭。

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