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红烧鱼头怎么做

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2014-05-15 17:17:14

买了一个超大鱼头,一半煮鱼头豆腐汤,另外一半想挑战剁椒鱼头,可是,之前都不太成功,不入味

而且,好长一段时间都没有煮辣菜了,泽爸的吃辣能力已经慢慢退化了,呵呵……

SO,就来道红烧菜吧!入味,好吃~

红烧鱼头

原料:胖鱼头一半

调料:生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉

配料:姜、蒜、香葱

红烧鱼头怎么做

红烧鱼头怎么做

1、锅中热油,先爆香姜、蒜、葱白;

2、放入胖鱼头,两面煎透,表面微焦;

红烧鱼头做法步骤1-3

3、倒入开水,与鱼头持平;

4、调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉;

红烧鱼头做法步骤4-6

5、盖上锅盖,大火烧,期间间隔地将汤汁浇在鱼头表面;

6、最后看汤汁烧得差不多了,关火。装盘撒葱花装饰下。

红烧鱼头的做法

美食城网站小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

关键词:鱼头

红烧鱼头的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-13 07:29:42 美食城手机网友
好喜欢!接地气!
回复 支持3
2019-02-23 00:07:35 美食城手机网友
鸡粉可以用其他的代替我
回复 支持1
2019-01-29 10:46:42 美食城手机网友
吃才是这辈子最重要的事!!!赞
回复 支持0
2019-01-03 16:26:22 美食城手机网友
鸡粉是什么
回复 支持2
2018-12-13 00:35:01 美食城手机网友
享受生活,享受美食
回复 支持0
2018-11-15 00:56:28 美食城手机网友
好有食欲哦
回复 支持3