菠萝鲜虾炒饭
□ 作者：小丁婵 ‖ 来源：小丁婵美食博客 2014-05-09 12:42:58
因为母亲节当天已经定好在外面吃饭，所以提前做了这菠萝炒饭给妈妈吃，虽然不是名贵菜肴，但却是我注满了满满的爱的普通炒饭，妈妈已经笑开了花呢，所以Q北鼻在此祝愿天下的母亲节日快乐！！！
菠萝鲜虾炒饭
原料：菠萝鲜虾鸡蛋胡萝卜米饭
菠萝鲜虾炒饭的做法
1.菠萝切对半开，用勺刀取出果肉，呈碗状，取出的果肉切成小块用盐水浸泡半小时。
2.鲜虾洗净去泥线，胡萝卜切成丁粒。
3.取一小碗，鸡蛋打散搅匀。
4.锅中下油，倒入米饭后，再将鸡蛋液倒入，快速翻炒，让其米饭均匀裹上蛋液，
5.依次加入或萝卜丁、鲜虾翻炒均匀。
6.加入菠萝块拌匀即可。
美食城网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
