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双色紫薯土司

□ 作者:舞之灵 ‖ 来源:舞之灵美食博客    2014-04-23 09:00:59

正儿八经的开始做面包,还是从去年下半年开始吧。

所以一直觉得自己是新手,面包神马的很少发。

只是看着做好的紫薯土司,那缤纷的色彩真是对了春天的感觉,

不发上来和大家分享都感觉对不住这个季节了。

好吧,那就来个面包机版的吧,色彩好不说,做好的成品第二天还是那么的松软,孩子非常的喜欢。

双色紫薯土司

材料:高筋面粉300克,低筋面粉50克,牛奶160克,鸡蛋液50克,酵母5克,盐3克,紫薯泥50克,糖50克,玉米油26克。

面包机:东菱

首先制作紫薯泥:将紫薯去皮上锅蒸熟,趁热压成泥放凉待用

双色紫薯土司

双色紫薯土司的做法

1、按照液体、粉类最后酵母的顺序放入面包机内,启动和面15分钟

2、接着将面团分成2份,其中一份加入50克的紫薯泥,然后再分别用面包机和面15分钟(我刚好有2台一起操作很方便)

双色紫薯土司步骤1

双色紫薯土司步骤2

双色紫薯土司步骤3

3、一发后分割成4份,搓成条不同颜色2根扭转后重新放入面包机二发

4、最后烘焙35分钟即可

双色紫薯土司步骤4

双色紫薯土司步骤5

双色紫薯土司步骤6

特别提示:水量请预留10%根据情况增减,按照这个方子全程面包机是可以的,如果要整形的话可以沾点手粉,以免粘手。

关键词:紫薯紫薯食谱土司食谱土司

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