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香酥鸡翅根

□ 作者:泽瑞妈妈 ‖ 来源:泽瑞妈妈美食博客    2014-04-21 08:08:48

不用一滴油也香酥----香酥鸡翅根

和女儿路过炸鸡店,女儿一边盯着炸鸡店里的鸡块嘴里一边念着店门口的招牌,肯德基口味、香辣口味、香酥口味。我知道,小丫头一定是馋炸鸡了。外边卖的炸鸡,我是不会给孩子买的,拉着小丫头直奔超市,买回来几个鸡腿和几个鸡翅根,自己动手做不带一滴油的香酥鸡翅。

看着金灿灿的鸡翅根,一定以为是油炸的吧,其实今天的香酥鸡翅根没有用一滴,一样的香酥美味,可相对用油炸要健康的多,喜欢吃鸡翅的可不要错过哦!

这道香酥翅根还有个有意思的名字——黄金锤,是不是真的像一个金色的小锤头呢?

香酥鸡翅根

香酥鸡翅根

食材:鸡翅根8个、面包糠、鸡蛋1枚

调料:大蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、食盐。

香酥鸡翅根的做法

1-2、准备好食材,用刀在鸡翅根细头处切一圈,将筋膜切段。

香酥鸡翅根做法步骤1-2

3-4、顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。,所有一次做好。

香酥鸡翅根做法步骤3-4

5-6、大蒜拍碎,蒜拍碎后与料酒、生抽、糖、盐。

香酥鸡翅根做法步骤5-6

7-8、加入胡椒粉、加入蚝油拌匀调成腌料,调好的腌料浇在鸡翅根上,并用手抓匀腌渍2个小时以上。

香酥鸡翅根做法步骤7-8

9-10、腌渍好的鸡翅根取出,准备三个小碗分别放:普通面粉、鸡蛋液和面包糠。

香酥鸡翅根做法步骤9-10

11-14、腌好的翅根先蘸一层面粉。再蘸一层蛋液,最后再裹一层面包糠,所有的依次做好。

香酥鸡翅根做法步骤11-12

香酥鸡翅根做法步骤13-14

15-16、鸡翅根摆放在烤网上,放入预热好的烤箱,210度烤25分钟左右。烤制颜色金黄,熟透即可取出。

香酥鸡翅根做法步骤15-16

香酥鸡翅根的做法

美食城网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

关键词:鸡翅鸡翅根鸡翅食谱

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

香酥鸡翅根的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-26 23:15:39 美食城手机网友
你的鸡翅根做的好棒噢!~~
回复 支持1
2018-09-29 12:01:53 美食城手机网友
俺来你家多舒服呀,坐着吃鸡翅,美哦
回复 支持8
2018-09-28 10:46:48 美食城手机网友
哇塞,可以媲美kfc了
回复 支持6
2018-09-11 10:08:21 美食城手机网友
金黄金黄的 真好
回复 支持6
2018-09-11 10:08:19 美食城手机网友
做的真好
回复 支持5
2018-08-26 00:13:47 美食城手机网友
香啊好想吃一块
回复 支持8
2018-08-06 23:17:50 美食城手机网友
香香的鸡翅,好吃
回复 支持6

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