猪心炒豆角

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-19 08:10:25

猪心炒豆角

原料:豆角250克,猪心100克,姜丝、蒜丝、湿淀粉、花椒油各5克,料酒、酱油各10克,精盐4克,味精2克,植物油15克。

猪心炒豆角的做法

1.将豆角治净,下入加有精盐1克的沸水锅中焯熟捞出,投凉捞出沥净水,斜切成丝。猪心治净,切成丝。

2.锅内放入植物油、花椒油烧热,下入姜丝、蒜丝炝香,下入猪心丝炒匀,烹入料酒、酱油炒匀。

3.下入豆角丝、清水25克、余下的精盐炒熟,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

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关键词:猪心豆角豆角食谱

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器......[更多]

猪心炒豆角的讨论
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2018-09-18 00:02:13 美食城手机网友
看着简单 做起来难
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