葱油拌面

□ 作者:东迩 ‖ 来源:东迩美食博客    2014-04-11 08:21:18

一把青葱水灵灵地好看,一罐葱油同样能夺人眼球。金碧澄净的一罐子葱油中,底部清透,上端则簇拥着横七竖八的乌黑葱段,半段浮出露点头,半段浸没在异香中,打开瓶盖,香气四溢……在葱油搭配的种种菜肴中,我最为心仪葱油拌面……

葱油拌面的做法

葱油拌面,做起来简单,吃起来滋味好。一小把面条,一撮葱花,熬熟的葱油浇上去,滋一声,香气四溢。在饥肠辘辘之时,能有一碗香气四溢的葱油拌面果腹,这就是平民百姓的真实生活

葱油拌面的做法

1.小葱洗净,打结,放入锅中熬葱油

葱油拌面的做法步骤1

2.面条下锅煮熟,捞起

葱油拌面的做法步骤2

3.倒入葱油、酱油、自己喜欢的调料拌匀

4.大快朵颐

葱油拌面的做法步骤3-4

葱油拌面,不管是单吃还是搭配蔬菜、肉类吃都无比美味,让不爱吃葱的人也会爱上它。刚刚煮好的面条,加上一勺含着焦葱的葱油,以及少许鲜美的酱油,呈现出完美的酱褐色。这时候搅动筷子,力求每一根面上都沾染到葱油的流光溢彩,越吃越香

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