彩椒拌鸡蛋干

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2014-03-24 08:50:16

鸡蛋干,自从看到我们这边有卖的后我时常在买,而且一买就是好几包,但感觉这边卖的价格有点儿偏高哈。鸡蛋干貌似是用鸡蛋清整形蒸熟后再用卤水卤制而成,具体做法没有细研究过,想吃就直接买现成的回来做,它可以用来热炒或凉拌,有点儿百搭形哈,炒了不管是跟肉炒还是素炒味道都很棒,而它用也很适合用来凉拌,我在家试着用很多的食材跟它搭配,觉得拌出来的味道都相当好,可能是这鸡蛋干本身的味道就很好的原因哈,怎么做都好吃

这次我用的彩椒跟它拌的,拌出来的有丝丝的甜味儿,越细品越美味,而且做起来也超级简单

彩椒拌鸡蛋干

彩椒拌鸡蛋干

材料:鸡蛋干、彩椒、姜蒜、香葱、盐、生抽、香油、柠檬酱油沙拉汁

彩椒拌鸡蛋干的做法

1、准备好所有的食材,洗净备用

2、鸡蛋干切成条状放入碗中,加入彩椒丝

3、加入姜蒜末

彩椒拌鸡蛋干步骤1-3

4、加入盐

5、加入生抽

6、加入少许柠檬酱油沙拉汁

彩椒拌鸡蛋干步骤4-6

7、淋入少许香油

8、加入香葱末

9、最后充分拌匀即可

彩椒拌鸡蛋干步骤7-9

特别提示

1、跟鸡蛋干拌的食材可以自由选择,感觉味道都很好

彩椒拌鸡蛋干的做法

2、建议放点儿柠檬酱油沙拉汁,有了它这道菜的味道感觉立马提升了一下哈

鸡蛋干吃起来软软的,而且蛋得味儿十足,再加上彩椒的清香,用来下饭或佐粥都是不错的选择哈

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