鹅血葱丁

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-03-19 10:27:57

鹅血葱丁

原料:洋葱200克,熟鹅血100克,葱末、姜末、蒜末、熟鸡油各5克,料酒、湿淀粉各10克,精盐、鸡精各3克,口蘑、鸡汤各50克,植物油15克。

鹅血葱丁的做法

1.将洋葱、口蘑治净,与鹅血分别切成丁。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末、蒜末炝香,下入口蘑丁炒透,下入鹅血丁炒匀,加料酒、鸡汤炒开,烧至汤浓。

3.下入洋葱丁、精盐炒熟,加鸡精,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油炒匀,出锅装盘即成。

特别提示

洋葱含有较多的微量元素硒,具有很强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,经常食用不仅能控制体重,而且有助于防老抗衰,防癌抗癌。

美食城网站小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

关键词:洋葱洋葱食谱

鹅血营养价值

鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤,能改善症状,升高白细胞,增强与提高抗肿瘤的免疫能力,宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块,亦治小儿鹅口疮肿烂。除此之外,鹅血还有解毒、消热,降血压...[更多]

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