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五彩虾仁

□ 作者:红果果 ‖ 来源:红果果美食博客    2014-03-17 09:23:13

五颜六色的视觉享受——五彩虾仁

北极虾味道鲜美,肉质紧实,有一股甜甜的味道,其实什么也不放直接剥开吃就已经非常鲜美了。

据说北极虾捕捞上来后,直接用海水煮熟,然后再进行冰冻,所以直接拿来吃就可以。

北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,就是我们现在看到的这个个头也是生长了三四年的。北极虾是纯野生的,而且生活在150米深的海水中,一点污染都没有,可以放心大胆地大块朵颐了。

五彩虾仁

原料:北极虾、玉米粒、绿豆、胡萝卜、尖椒、黄豆

五彩虾仁

五彩虾仁的做法

1.北极虾放到室温下解冻,清洗一下,剥去虾壳。

2.胡萝卜、尖椒切丁。

3.黄豆与绿豆放到开水中焯熟。

五彩虾仁步骤1-3

4.葱、蒜切好。

5.锅上火,油热放入虾仁翻炒,盛出备用。

6.锅中再次放入油,油热放入葱、蒜爆香。

五彩虾仁步骤4-6

7.放入胡萝卜、尖椒翻炒。

8.胡萝卜变色后,放入黄豆、绿豆、玉米粒翻炒,放入盐。

9.放入北极虾翻炒,出锅前勾芡。

五彩虾仁步骤7-9

五彩虾仁的做法

美食城网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:虾仁虾仁食谱

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

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