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焖白灼儿菜

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-03-14 10:23:24

每次看到新鲜的儿菜我都会买,我就喜欢它跟芥菜芯类似的那种口感,嫩嫩的,带点味苦的味道,很爽口。

不过,这种口感对于孩子们来说不下点功夫弄的漂亮点,她们是吃一口不会想要第二口的。

这次选择了白灼,做好之后浇汁,我家小宝吃了一块又一块,还说:妈妈,我不怕辣的。

焖白灼儿菜的做法

看小宝吃的欢,优优跟大宝也忍不住吃了。

焖白灼儿菜

主辅料:儿菜适量、葱姜蒜末适量、剁椒一小勺、清水适量、水淀粉适量、盐适量、油少许

焖白灼儿菜的做法

1、把儿菜一个个掰下来,洗净

2、每个剖成4瓣

焖白灼儿菜的做法步骤1-2

3、锅里水烧开,放入儿菜,少许盐,几滴油焯水2分钟捞出

4、捞出的儿菜摆盘

焖白灼儿菜的做法步骤3-4

5、炒锅放少许油,放入葱姜蒜,剁椒小火煸香

6、加少许水,盐煮开

焖白灼儿菜的做法步骤5-6

7、加水淀粉勾芡料汁就好了

8、把料汁浇在菜上就可以吃啦,浓郁、清淡兼而有之。

焖白灼儿菜的做法步骤7-8

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