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海鲜泡饭

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-03-09 17:08:15

人家说出差回来总得在家休整一天的,猪哥倒好,前前后后全都在急吼吼的忙工作,说出差就出差,昨天工作不说,还加班。所以什么过节的礼物啦,一起过节啦,都甭想了。今天本来是猪哥的休息日,也照样上班去了,说要把这几天没上班的补回来。最最可气的是,昨天晚上猪哥加班没回来吃,害我剩了一大半的饭。想想冰箱里还有一袋什锦的冻海鲜,还有猪哥从福建带回来的鱼卷,鱼粳。对了,还有两盒上好的铁观音,别以为这是猪哥买了带回来的,对于猪哥来说,情商是硬伤。这次出差的有三个人,老板跟他的左右手,老板的“另一只手”据说每次去福建必然要带这个品牌的鱼卷跟鱼粳回家,然后老板就买了一箱,三个人分吧分吧就拎回家了。假如就猪哥一个人去,嗯,带回来的只有脏衣服。

之前一直听三口人姐姐说福建的鱼丸好吃,我想也不过如此吧,温州也有鱼丸呢。但是这次尝了之后才知道福建鱼丸那才叫鱼丸,鲜美,筋道,新鲜,还没有各色添加剂,最最重要的是比起温州鱼丸的价格,那是太太太便宜了。然后优妈我立马又上淘宝找了一家比较可靠的,囤了一箱回家。说起这好吃的鱼丸,猪哥顿时沾沾自喜,说:那是呀,大酒店里主打的,能不好吃吗?福建的海鲜就是比这里的新鲜啊!我说:错了,这不是酒店里自己做的,是他们当地的百年老字号,就像这里的某某店一样,有很多分店的。切~又不是你买的,得瑟啥呀,跟我得瑟,了解的还没我多吧,人家早百度过了。

虽然俺们在家吃不到福建的新鲜海鲜吧,但是过过嘴瘾还是没问题的啊,配料超足的海鲜泡饭来啦!

海鲜泡饭

主料:剩饭一碗、青菜适量、什锦海鲜适量、青豆适量、瑞芳鱼卷一条、胡椒粉少许、盐适量、油适量

海鲜泡饭

海鲜泡饭的做法

1、青菜洗净,冻品拿出解冻

2、锅里水烧开,放入冷冻的青豆,海鲜焯水

海鲜泡饭步骤1-2

3、水开以后捞出,除去海鲜上的杂质,冲洗一下

4、炒锅烧热,放少许油,下海鲜跟青豆翻炒一下

海鲜泡饭步骤3-4

5、加入少许胡椒粉去腥

6、加两大碗水烧开

海鲜泡饭步骤5-6

7、水开以后放入剩饭

8、把鱼卷切片,这样熟的更快

海鲜泡饭步骤7-8

9、水再次烧开以后放入鱼卷,盐,转中火煮4,5分钟

10、出锅前一分钟放入切好的青菜,转大火,盖上锅盖

海鲜泡饭步骤9-10

11、青菜煮熟以后再调一下味道就可以出锅了,味道杠杠滴哦

海鲜泡饭步骤11-12

海鲜泡饭的做法

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海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。

关键词:海鲜海鲜食谱

吃海鲜时应搭配些什么

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