您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

肉炒胡萝卜片

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-03-02 10:45:41

肉炒胡萝卜片

原料:胡萝卜250克,猪瘦肉、荸荠各50克,葱末、姜末、料酒各5克,精盐3克,味精2克,湿淀粉10克,植物油25克。

肉炒胡萝卜片的做法

1.将胡萝卜、荸荠洗净,去皮,切成片。猪瘦肉洗净,切成片,用料酒、精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀,入味上浆。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入肉片煸炒至变色,加清水25克炒开。

3.下入胡萝卜片、荸荠片、余下的精盐炒熟,加味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

特别提示:胡萝卜含热量低,并含有大量的胡萝卜素、果胶酸钙等,对入体有多方面的保健功能,并有“小人参”之美誉。

美食城网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

关键词:胡萝卜胡萝卜食谱

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

肉炒胡萝卜片的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评