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炸南瓜条

□ 作者:乌兰 ‖ 来源:乌兰美食博客    2014-02-24 11:11:06

炸南瓜条

主料:南瓜

配料:鸡蛋、面粉、淀粉、面包

调料:胡椒粉、精盐、高倍鸡汁、花生油

炸南瓜条

炸南瓜条的做法

1、将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐少许、腌制约10分钟。

炸南瓜条步骤1

2.鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、胡椒粉、高倍鸡汁、少许水搅拌成厚糊。

炸南瓜条步骤2

3.把腌好的南瓜片,放到微波炉高火3分钟,

炸南瓜条步骤3

4.炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把南瓜条先沾上干粉芡,逐条沾上蛋糊,

炸南瓜条步骤4

再捞到面包糠里沾一下,放入油锅内炸成淡黄色,捞出稍晾一会,再入油锅进行第二次的复炸,

特别提示:不要炸糊了,然后装盘即成。

炸南瓜条的做法

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关键词:南瓜

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