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香酥金枪鱼芝心饭团

□ 作者:静心莲 ‖ 来源:静心莲美食博客    2014-02-24 04:06:54

米饭是我家日常必备主食,做为一个米饭控,果子恨不能一日三餐全靠它

但是他好奇怪,坚决不喜欢吃炒米饭,回头我再研究创新一下试试看

寿司他也是喜欢的,这次我想改良一下口味,给他点儿新鲜感

饭团可以把他平时不吃的蔬菜混合进去,

添加了奶酪口感会更香浓,各类蔬菜丰富了营养成份,金枪鱼和鱼松做为主要材料

最后将饭团裹面包糠炸制后,佐番茄酱食用,比起单纯的饭团,口感上更胜一筹!

各位麻麻们,开动脑筋,把各种营养的食材包入饭团,给宝贝做一餐美味早点吧!

香酥金枪鱼芝心饭团

配料:米饭、奶酪、罐头装金枪鱼、金枪鱼松、玉米、青豆、彩椒、黄瓜、生抽、鸡蛋、面包糠

香酥金枪鱼芝心饭团

香酥金枪鱼芝心饭团的做法

1、剩米饭微波加热后凉至不烫手,青豆和玉米煮熟沥干水份和切成丁的彩椒及黄瓜混合以生抽略腌制入味,奶酪切条,罐头装金枪鱼沥去浸渍的油脂,备好鱼松

2、保鲜膜上铺一层米饭,依次将所有食材码入

香酥金枪鱼芝心饭团步骤1-2

3、隔保鲜膜装饭团抓紧成团

4、成型的饭团沾全蛋液

香酥金枪鱼芝心饭团步骤3-4

5、滚上面包糠

6、将饭团放在漏勺里

香酥金枪鱼芝心饭团步骤5-6

7、油温六成左右时,下饭团炸,将饭团在漏勺里炸至硬身后,再抽开漏勺,饭团就不易散开

8、炸至金黄,捞出沥油。可佐番茄酱或生抽食用。

香酥金枪鱼芝心饭团步骤7-8

美食小提示

1、整个饭团的味道靠金枪鱼和鱼松及青豆玉米里的味道来提升,所以比较清淡,如果怕太淡可以青豆玉米粒里调入少许盐,食用时配以生抽和芥末也是不错的,小朋友可以配番茄酱

2、奶酪使用超市片装奶酪就可以,炸制后奶酪溶化,非常美味

香酥金枪鱼芝心饭团的做法

3、裹入的食材可以随意变化,香肠、脆皮肠、胡萝卜之类都可以尝试

4、米饭一定要温热的,凉米饭没有沾合力,不容易成团

5、油温一定不要太高,小火才能把饭团炸透,又不会上色过重

关键词:金枪鱼饭团饭团食谱

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