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小零嘴咖喱牛肉粒

□ 作者:宅与路上 ‖ 来源:宅与路上美食博客    2014-02-10 08:50:51

咖喱牛肉粒口感扎实、有嚼劲,

甜咸口,咖喱香味浓郁,

一定会受到年轻朋友的喜爱。

以前曾经做过,要开油锅,很麻烦。

而且,因为有咖喱糊,炸过的油很不好处理。

用空气炸锅,省心又健康。

小零嘴咖喱牛肉粒

配方:牛肉、盐、糖、咖喱、油、水淀粉

刷料:蜂蜜

制作:向葵空气炸锅180度,15分钟

咖喱牛肉粒

小零嘴咖喱牛肉粒的做法

1、牛肉洗净切长条再切大粒,大小约为2厘米的正方体。

咖喱牛肉粒步骤1

2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀,腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀,我用的是全瘦的牛肉,所以要加油。

咖喱牛肉粒步骤2

3、空气炸锅预热180度,5分钟,将牛肉粒挑出来平铺在盘底(香菜不要),送入炸锅,180度,15分钟。

咖喱牛肉粒步骤3

4、中间取出翻面,并刷蜂蜜,可以刷两次,烤至牛肉粒紧缩,颜色变深。

咖喱牛肉粒步骤4

美食贴士

1、腌制口味看个人喜欢,也可以调成孜然或者五香的。

咖喱牛肉粒的做法

2、时间和温度供参考,根据实际情况调整。

美食城网站小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

关键词:牛肉咖喱牛肉食谱咖喱菜菜谱

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