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咖啡酸奶

□ 作者:食尚先生 ‖ 来源:食尚先生美食博客    2014-01-17 11:36:18

咖啡酸奶(3杯制作时间25分钟发酵时间8小时)

咖啡酸奶的做法

材料:

白砂糖30g

低脂牛奶250g

咖啡豆(粉)35g

威士忌酒35g

奶粉25g

炼乳25g

原味酸奶30g

咖啡酸奶原料

事前准备:咖啡豆磨碎备用

咖啡酸奶的做法

1、制作糖浆:威士忌酒与白砂糖倒入不粘锅中开中火,搅拌熬煮至黏稠糖浆,停火冷却待用。

2、取100g牛奶倒入锅中加热,磨好的咖啡粉加入锅中盖上盖子浸泡10分钟。

咖啡酸奶步骤1-3

3、锅中牛奶过筛加入剩余的牛奶、奶粉、炼乳与原味酸奶搅拌均匀。

咖啡酸奶步骤4-6

4、拌匀的酱料加入冷却的糖浆(更具自己的口味适量的加入)

咖啡酸奶步骤7-9

5、分次倒入杯中,放入酸奶机定时8小时。酸奶做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3--4小时

6、用巧克力酱在酸奶表面写上字母,筛上可可粉即可。

咖啡酸奶步骤10-11

美食小提示

如果家中没有磨豆机,可用速溶咖啡粉替代。

咖啡酸奶的做法

美食城网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

关键词:咖啡菜谱酸奶

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]

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