薏苡仁煮绵鲥鱼块

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-01-15 00:15:28

薏苡仁煮绵鲥鱼块

主料:绵鲥鱼1条。

配料:熟羊肉丁50克,嫩芦笋丁50克,薏苡仁50克,小米50克。

调料:葱片、姜片、蒜片各20克,精盐、味精、胡椒粉各适量。

薏苡仁煮绵鲥鱼块的做法

将绵鲥鱼洗净,斩大块,入沸水锅焯透,再放入净汤锅内,加入熟羊肉丁、嫩芦笋丁、淘洗干净的薏苡仁、小米及葱片、姜片、蒜片、精盐、味精、胡椒粉,煮至汤汁稠浓时即成。

美食小贴士

煮制要透,力求鲜嫩。

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