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罗勒煎蛋

□ 作者:ryrxl ‖ 来源:ryrxl美食博客    2014-01-15 00:03:37

罗勒:又名九层塔,性温味辛。有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。

香味特征:一般而言会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的,香味随品种而不同。

可使感觉敏锐、精神集中,安抚神经紧张、消除焦虑;对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效;帮助增加记忆力。据说还有美容紧肤,去黑眼圈的功效呢!

一份不平凡的煎蛋——罗勒煎蛋

原料:鸡蛋3个、罗勒30g、葱花20g、香菜梗5g

调料:盐、糖适量、酱油1茶勺、香油1茶勺、米酒1茶勺

罗勒煎蛋

罗勒煎蛋的做法

1.准备材料:新鲜罗勒叶洗净控干,切碎;香菜梗切碎末

2.将所有调料放入大碗中搅拌均匀并融化

罗勒煎蛋步骤1-2

3.加入鸡蛋打散

4.加入切碎的罗勒叶、葱花、香菜梗,搅匀备用

罗勒煎蛋步骤3-4

5.煎锅上火,加入适量油烧热

6.倒入蛋液

罗勒煎蛋步骤5-6

7.用筷子在中间稍稍搅拌使其分布均匀

8.待中间凝固后翻面,煎至另一面也呈金黄色即可

罗勒煎蛋步骤7-8罗勒煎蛋的做法

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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香草的营养价值

罗勒具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功效。治外感暑热头痛、食胀气滞、泄泻、月经不调等症。《千金·食治》记载:消停水,散毒气。《嘉祜本草》记载:调中消食,去恶气,消水气,宜生食。《岭南采药录》记载:治毒蛇伤,又可作跌打伤敷药。...[更多]

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