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山楂莲藕

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2014-01-09 16:20:30

莲藕因其肉质鲜脆甘甜,洁白无瑕,受到许多人的喜爱,生吃有清肺热解烦躁,解渴止呕咳的功效,熟食能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生肌的功效,是秋冬季非常理想的一味食材。

那天,本来是想做炝莲藕的,莲菜已经切好了片,一眼看到前一天做的糖水山楂,于是,临时改了主意,做一个更简单的山楂莲藕吧,酸酸甜甜的,好吃。

健康年菜----山楂莲藕

原料:莲藕、糖水山楂(带汁儿)

山楂莲藕

山楂莲藕的做法

1.莲藕洗净,切片备用;

2.锅中加水,水开后将切好的藕片,待藕片变的有些透明的颜色时,捞出;

山楂莲藕步骤1-2

3.放入凉水中过一下,捞出控干水份;

4.倒入自制的糖水山楂汁,拌匀,装盘;

5.盘边点缀几颗糖水山楂即可(用糖水金桔做点缀颜色更漂亮)。

山楂莲藕步骤3-5

其实,还可以把山楂换成糖水金桔,颜色更好看

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

关键词:山楂莲藕莲藕食谱

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

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