脆皮素卷

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-01-01 20:35:16

脆皮素卷

原料:

净冬笋、水发冬笋各50克,水发香菇20克,发菜5克,春卷皮12张,面包渣100克,鸡蛋2个,花生油750克(约耗50克),盐、味精各适量,面粉20克,干淀粉10克,胡椒粉、香油各2克。

脆皮素卷的做法

(1)发菜泡发洗净,冬笋、香菇、豆笋切成细丝,一起下入油锅煸炒,加盐、味精、胡椒粉、香油入味。

(2)在鸡蛋内加面粉、干淀粉、清水,调成糊。

(3)用春卷皮将主料包入,拖糊,裹上面包渣。

(4)锅内放油烧五成热,下入素卷,炸至金黄色.出锅即成。

特点

外焦酥,内鲜香。
 

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2017-07-31 09:21:32 美食城手机网友
脆皮素合子做法
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