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辣拌藕

□ 作者:摩卡 ‖ 来源:摩卡美食博客    2013-12-31 15:56:05

女儿是嗜辣族,特别爱吃

吃了这么多年也没吃厌

上大学时,休完假回学校也要我做好带一瓶走

在我家它可不是一道凉拌菜

我女儿把它当做是零食、小吃

上网或看电视时放一盘在边上不一会就见盘底了

不过如果你吃辣等级不高也没关系

稍稍放一些不太辣的辣酱来调调味也不错哦~~

辣拌藕

主料:藕一节

配料:老抽、生抽、醋、糖、麻油、老干妈油辣椒酱

辣拌藕

辣拌藕的做法

1、藕去皮洗干净

2、藕对切成两半,锅内加入适量冷水放入,盖上锅盖大火煮15分钟;

辣拌藕步骤1-2

3、煮好后捞出晾凉,切成薄片,放入一个大碗里;

4、加5ml香醋、15ml老抽、15ml生抽、5ml麻油、5ml糖、老干妈油辣椒酱适量,充分的搅拌均匀即可。

辣拌藕步骤3-4

用的老干妈油辣椒酱是里面有花生碎的

辣拌藕的做法

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

关键词:藕食谱

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