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萝卜缨麦饭

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2013-12-30 09:11:23

迷你胡萝卜好吃,它的缨子也不能浪费,上次包了饺子,这次换个吃法,做萝卜缨麦饭吧。

萝卜缨的味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,但营养价值却不低,维生素A、B1、C含量及钼等矿物质含量很丰富,属高纤维食材,有理气、助消化、润肤养颜,对预防近视眼、老花眼、白内障和防便秘也都有一定的作用。

萝卜缨麦饭

原料:萝卜缨、普通面粉、盐、五香粉、蒜苗、植物油、花椒、辣椒

萝卜缨麦饭

萝卜缨麦饭的做法

1.把萝卜缨洗净,控干水份,切小段;

萝卜缨麦饭步骤1

2.容器中放入适量面粉、盐和五香粉,用筷子拌匀;

萝卜缨麦饭步骤2

3.蒸笼中铺上笼布,将拌匀面粉的菜萝卜缨放上,盖好笼盖,15分钟即可。

4.取出后,用筷子拨散,将蒜苗切碎放上备用;

萝卜缨麦饭步骤3

5.另取一锅,热锅凉油,下花椒粒、干红椒炸出香味,泼入蒜苗上,拌匀即可。

萝卜缨麦饭步骤4

特别提示

1.没有蒜苗,可以用蒜泥或蒜片代替;

2.还可以用蒜泥、生抽、香油、辣椒油等调味料调成汁,倒入麦饭中拌匀吃,口味稍有不同,但都很好吃哦。

美食城网站小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键词:萝卜

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