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五香羊肉

□ 作者:火镀红叶 ‖ 来源:火镀红叶美食博客    2013-12-20 17:18:34

羊肉,要想做出来的味道顶瓜瓜,调味料极其重要,用孜

然粉与五香粉,就能有效地去除了羊肉膻味,臊味、异味,

激发肉菜的自然鲜香,好吃自然不在话下

五香羊肉

材料:羊肉、干腐竹

配料:香菜、葱、姜片、八角、香叶、草果、水、油各适量

调味;孜然粉、五香粉,盐、糖、鸡粉、腐乳汁、生抽各适量

五香羊肉

五香羊肉的做法

1、备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉

2、用沸水稍焯一下羊肉,捞起

五香羊肉步骤1-2

3、热锅,爆香姜片

4、下羊肉、酒爆炒一会

五香羊肉步骤3-4

5、下配料中的八角、香叶、草果

6、再下孜然粉、五香粉

五香羊肉步骤5-6

7、加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁

8、加盖煮至羊肉软熟

五香羊肉步骤7-8

9、加入干腐竹

10、待干腐竹煮透煮软

五香羊肉步骤9-10

11、再下点生抽,把汁收浓

12、下香菜、葱,翻动均匀,即可上碟

五香羊肉步骤11-12

五香羊肉的做法

美食城网站小提示

羊肉和栗子不能一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐

羊肉和竹笋不能一起吃:同食会引起中毒

关键词:羊肉卤羊肉卤羊肉食谱五香菜菜谱

羊肉的营养价值

羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的...[更多]

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五香羊肉的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-24 12:16:35
不错
回复 支持0
2018-03-11 20:57:47
喜欢
回复 支持0
2018-03-06 23:48:13 美食城手机网友
好手艺!做的真好!
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2018-03-04 16:54:48 美食城手机网友
五香羊脸怎么做
回复 支持0
2018-03-02 23:15:52
美味解馋
回复 支持0
2018-01-21 16:59:43 美食城手机网友
五香羊脸怎么做
回复 支持0

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